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双色牡丹-早餐菜谱

时间:2015-01-31 14:04:32来源:编辑:点击:

双色牡丹

原料:面粉400克,金瓜100克,紫薯100克,糖80克,酵母7克。

做法:金瓜和紫薯分别蒸熟压成泥。面粉分成两份,和金瓜泥紫薯泥揉成双色面团,发酵1小时。将面团再次揉匀搓成条,下小剂子,擀成带花边的圆皮。将圆皮一切为二。

用手捏成花瓣,6片花瓣粘在一起做成第一层花瓣。接着同样方法做好第二层花瓣。把金瓜面团从细网压出,做成花蕊放在花心。

同样用南瓜面团做出黄色的牡丹花, 把做好的双色牡丹入蒸笼蒸熟即可。

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